Primi piattiRisotto allo zafferano e whisky
Com'è
Com'è
Cosa ti serve
Oggi è la giornata mondiale dedicata al whisky! Per l'occasione proponiamo una ricetta molto particolare che vede combinare questo liquore con uno dei piatti più amati della cucina italiana: risotto allo zafferano e whisky! Provalo subito con la nostra ricetta
Ingredienti
300g di riso carnaroli
1 scalogno
30g di parmigiano reggiano gratuggiato
2 foglie di alloro
1 bustina di zenzero
1 dl di whisky
q.b. brodo vegetale
Preparazione
Inizia tagliando lo scalogno per soffriggerlo con l'alloro.
Unisci poi anche il riso e tostalo per due minuti, poi aggiungi il whisky e lascia evaporare il liquido.
Versa due mestoli di brodo e lascia cuocere per dieci minuti, poi rimuovi l'alloro e aggiungi lo zafferano regolando di sale e pepe.
Una volta terminata la cottura, aggiungi anche il parmigiano e mescola bene poi potrai servire questa ricetta per stupire i tuoi ospiti!
