Secondi piattiInvoltini di gamberi
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Cosa ti serve
Sei già alla ricerca della ricetta giusta per il fine settimana? Porta l’oriente a casa tua con la nostra ricetta degli involtini di gamberi, un ottimo antipasto per una gustosa cena di pesce!
Ingredienti
4 fogli di pasta fillo
200 g di carote
18 gamberi
3 foglie di verza
80 g di germogli di soia
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
olio di semi
salsa di soia
Preparazione
Inizia la preparazione degli involtini pulendo i gamberi. Trita la cipolla e taglia le carote alla julienne, poi aggiungile in padella dopo aver fatto rosolare l’aglio. Fai cuocere per cinque minuti per poi aggiungere anche la verza tagliata a striscioline.
Copri la padella e fai cuocere per dieci minuti. Trascorso il tempo di cottura aggiungi i germogli di soia, i gamberi e la salsa di soia. Fai cuocere per cinque minuti e poi lascia asciugare il liquido in eccesso facendo raffreddare il composto.
Prendi poi i fogli di pasta fillo e ricava dei quadratini. Prendi il composto e aggiungilo sui quadrati di pasta, piega il lato superiore e arrotola formando gli involtini.
Sigilla la chiusura con dell’acqua e ripeti il procedimento per tutti gli involtini. Adagia gli involtini su una leccarda ricoperta di carta forno e fai cuocere a 180° per circa dieci minuti e i tuoi deliziosi involtini saranno pronti per essere serviti!
